La carte sur place
Entrées et Salades
Foie gras maison
terrine de foie gras maison aux 4 épices et porto blanc.
Small
14,50 €
Large
22 €
La salade du Brasero
Salade, émincé de poulet mariné, poivrons, oignons, copeaux de parmesan
Small
12,90 €
Large
15,90 €
Salade de chèvre chaud et jambon cru
Salade, toast de chèvre chaud, jambon cru italien
Small
12,90 €
Large
15,90 €
Planche de charcuterie
4 variétés selon arrivage, roquette
90g
8 €
180g
14 €
Planche mixte
charcuterie, légumes grillés fromage
15,90 €
Légumes grillés
4 variétés selon arrivage
8,50 €
Les Pâtes (Mezzi Rigatoni)
Bolognaise
préparation maison de sauce bolognaise, 100 % viande bovine
14,90 €
Sautées au poulet
poulet mariné, poivrons, oignons sautés à l'huile d'olive. roquette et copeaux de parmesan
15,50 €
Aux 2 saumons
crème échalotes aux herbes fraîches, saumon fumé et saumon frais
15,50 €
Morilles
sauce maison à base de crème et morilles
16,10 €
carbonara
sauce crème et lardons, accompagné d'un jaune d'oeuf
15,50 €
Les lasagnes
lasagnes à la bolognaise
Préparation maison, 100 % viande bovine
16,50 €
Les Gnocchis (pommes de terres)
gnocchis Bolognaise
préparation maison de sauce bolognaise, 100 % viande bovine
14,90 €
gnocchis aux 2 saumons
crème échalotes aux herbes fraîches, saumon fumé et saumon frais
15,50 €
gnocchis aux morilles
sauce maison à base de crème et morilles
16,10 €
gnocchis sautés au poulet
poulet mariné, poivrons, oignons sautés à l'huile d'olive. roquette et copeaux de parmesan
15,5 €
Gnocchis carbonara
crème, lardons, jaune d'oeuf
15,50 €
Viandes et poissons
Plat du jour (du mardi au vendredi midi)
Servi uniquement le midi (sauf samedi) et accompagné d'un bol de salade verte
15,50 €
Pavé de saumon, crème échalottes aux herbes fraiches
pavé de saumon, crème citronnée échalotes et herbes fraiches. Poêlée de légumes et pommes grenailles
22,50 €
Tartare de saumon
140g, sauce vierge, accompagné de frites et salade
22,50 €
Burger poulet
Créme de cheddar, poulet pané, oignons frits, tomate confite et roquette, pain bun’s. Frites et salade
18,50 €
Pièce du boucher sauce morilles
selon arrivage, accompagnée de frites et salade. sauces en supplément : morilles ou fromage
27 €
Pièce du boucher, sauce gorgonzola
selon arrivage, accompagnée de frites et salade. sauces en supplément : morilles ou fromage
25,5 €
escalope milanaise et rigatoni bolognaises
escalope de veau découpée et panée (mélange de chapelure et parmesan) par nos soins, tagliatelle sauce bolognaise maison
20,50 €
escalope panée du Brasero
escalope milanaise recouverte de jambon cru et mozzarella gratinée au four. frites salade
22,50 €
Suprème de volaille
sauce morilles, accompagné de pommes de terre grenaille
18,50 €
Carpaccio de boeuf Charolais
140g, accompagné de frites et salade
18,50 €
tartare de boeuf charolais
tartare de boeuf, frites et salade
18,50 €
Tartare à l'italienne Charolais
180g, pesto, tomates confites et parmesan, accompagné de frites et salade
18,50 €
Pizza
Marguerite
Base tomate, emmental, olives, origan
12 €
Ma nouvelle option
chausson
proscuitto
base tomate, jambon, emmental, olives, origan
12,60 €
capricciosa
base tomate, jambon, champignons, emmental, olives, origan
13,60 €
cyclope
base tomate, jambon, champignons, oeuf, emmental, olives, origan
14,20 €
Brasero
base tomate, jambon, chorizo, œuf, emmental, olives, origan
14,20 €
Sicilienne
base tomate, anchois, câpres, olives, emmental, origan
13,60 €
4 fromages
base tomate, chèvre, mozzarella, parmesan, emmental, olives, origan
15,50 €
légumes
base tomate, poêlée de légumes (courgettes, aubergines, poivrons), emmental, olives, origan
13,80 €
Bolognaise
base tomate, sauce bolognaise maison (100% viande bovine), emmental, olives, origan
14,60 €
italienne
base tomate, chèvre, parmesan, golfetta, emmental, olives, origan
16,50 €
iseroise
base tomate, chèvre, miel, noix, emmental, olives, origan, roquette
15,50 €
douceur
base tomate, chèvre, miel, jambon cru, emmental, olives, origan, roquette
16,50 €
orientale
base tomate, merguez, poêlée de légumes (courgettes, aubergines, poivrons), emmental, olives, origan
14,90 €
poulet
base tomate, poulet mariné, poivrons, emmental, olives, origan
15,50 €
savoyarde
base tomate, lardons, reblochon, pomme de terre, emmental, olives, origan et pointe de crème
15,50 €
saumon blanche
base crème, saumon fumé, emmental, olives, origan
15,90 €
vincent
base tomate, jambon, champignon, oignons, st Marcellin, gorgonzola, emmental, olives, origan
16,60 €
Pour les enfants
formules kids
plat au choix : crunchy de poulet et frites ou pizza boisson au choix : sirop ou oasis tropical dessert : push up et surprise
13,50 €
Desserts
La tarte du moment
tarte maison au gré des saisons
4,90 €
Tiramisu maison au café
présence de marsala
6,50 €
Panna cotta maison
Préparation maison à base de mascarpone, lait et gélatine. coulis au choix : caramel, café, nutella, crème de marrons, fruits rouges
6 €
le moelleux chocolat maison
cœur fondant chocolat
6 €
Les coupes alcoolisées : Colonel
Glace citron vert arrosée de vodka
7,10 €
Les coupes alcoolisées : Martiniquaise
Glace rhum-raisin arrosée de rhum
7,10 €
Les coupes traditionnelles : Café Liégeois
Glace vanille et café, coulis de café et chantilly
7,10 €
Les coupes traditionnelles : Chocolat Liégeois
Glace vanille et chocolat, chocolat chaud et chantilly
7,10 €
Les coupes traditionnelles : L’Ardéchoise
Glace vanille et marron, crème de marron et chantilly
7,10 €
Les coupes traditionnelles : La Dame Blanche
Glace vanille et chocolat, chocolat chaud et chantilly
7,10 €