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La carte sur place
Entrées et Salades
La salade du Brasero
Salade, émincé de poulet mariné, poivrons, oignons, copeaux de parmesan
€12.90 - Indisponible

Salade de chèvre chaud et jambon cru
Salade, toast de chèvre chaud, jambon cru italien
€12.90 - Indisponible

salade au foie gras et légumes marinés
salade, foie gras maison, légumes marinés (selon arrivage)
€17.90 - Indisponible
Planche de charcuterie
4 variétés selon arrivage, roquette
€8.00 - Indisponible
Planche mixte
charcuterie, légumes grillés fromage
€15.90 - Indisponible
Foie gras maison
terrine de foie gras maison aux 4 épices et porto blanc.
€14.50 - Indisponible

Légumes grillés
4 variétés selon arrivage
€8.50 - Indisponible
Les Pâtes (Mezzi Rigatoni)
Bolognaise
préparation maison de sauce bolognaise, 100 % viande bovine
€14.90 - Indisponible
Morilles
sauce maison à base de crème et morilles
€16.10 - Indisponible
carbonara
sauce crème et lardons, accompagné d'un jaune d'oeuf
€15.50 - Indisponible

Aux 2 saumons
crème échalotes aux herbes fraîches, saumon fumé et saumon frais
€15.50 - Indisponible

Sautées au poulet
poulet mariné, poivrons, oignons sautés à l'huile d'olive. roquette et copeaux de parmesan
€15.50 - Indisponible

Les lasagnes
lasagnes à la bolognaise
Préparation maison, 100 % viande bovine
€16.50 - Indisponible

Viandes et poissons
poisson de la criée, crème échalotes aux herbes fraiches
poisson selon arrivage, crème citronnée échalotes et herbes fraiches. Poêlée de légumes et pommes grenailles
€22.50 - Indisponible

Tartare de saumon
140g, sauce vierge, accompagné de frites et salade
€22.50 - Indisponible
escalope milanaise et rigatoni bolognaises
escalope de veau découpée et panée (mélange de chapelure et parmesan) par nos soins, tagliatelle sauce bolognaise maison
€19.50 - Indisponible

escalope panée du Brasero
escalope milanaise recouverte de jambon cru et mozzarella gratinée au four. frites salade
€21.50 - Indisponible

Suprème de volaille
sauce morilles, accompagné de pommes de terre grenaille
€18.50 - Indisponible
Burger poulet
Créme de cheddar, poulet pané, oignons frits, tomate confite et roquette, pain bun’s. Frites et salade
€18.50 - Indisponible

tartare de boeuf charolais
tartare de boeuf, frites et salade
€18.50 - Indisponible

Carpaccio de boeuf Charolais
140g, accompagné de frites et salade
€18.50 - Indisponible
Tartare à l'italienne Charolais
180g, pesto, tomates confites et parmesan, accompagné de frites et salade
€18.50 - Indisponible
Plat du jour (du mardi au vendredi midi)
Servi uniquement le midi (sauf samedi) et accompagné d'un bol de salade verte
€15.50 - Indisponible

Pièce du boucher sauce morilles
selon arrivage, accompagnée de frites et salade. sauces en supplément : morilles ou fromage
€27.00 - Indisponible
Pièce du boucher, sauce gorgonzola
selon arrivage, accompagnée de frites et salade. sauces en supplément : morilles ou fromage
€25.50 - Indisponible
Pizza
proscuitto
base tomate, jambon, emmental, olives, origan
€12.60 - Indisponible
4 fromages
base tomate, chèvre, mozzarella, parmesan, emmental, olives, origan
€15.50 - Indisponible
poulet
base tomate, poulet mariné, poivrons, emmental, olives, origan
€15.50 - Indisponible
capricciosa
base tomate, jambon, champignons, emmental, olives, origan
€13.60 - Indisponible
cyclope
base tomate, jambon, champignons, oeuf, emmental, olives, origan
€14.20 - Indisponible
vincent
base tomate, jambon, champignon, oignons, st Marcellin, gorgonzola, emmental, olives, origan
€16.60 - Indisponible
Brasero
base tomate, jambon, chorizo, œuf, emmental, olives, origan
€14.20 - Indisponible
Sicilienne
base tomate, anchois, câpres, olives, emmental, origan
€13.60 - Indisponible
légumes
base tomate, poêlée de légumes (courgettes, aubergines, poivrons), emmental, olives, origan
€13.80 - Indisponible
Bolognaise
base tomate, sauce bolognaise maison (100% viande bovine), emmental, olives, origan
€14.60 - Indisponible
italienne
base tomate, chèvre, parmesan, coppa, emmental, olives, origan
€16.50 - Indisponible
iseroise
base tomate, chèvre, miel, noix, emmental, olives, origan, roquette
€15.50 - Indisponible
douceur
base tomate, chèvre, miel, jambon cru, emmental, olives, origan, roquette
€16.50 - Indisponible
orientale
base tomate, merguez, poêlée de légumes (courgettes, aubergines, poivrons), emmental, olives, origan
€14.90 - Indisponible
savoyarde
base tomate, lardons, reblochon, pomme de terre, emmental, olives, origan et pointe de crème
€15.50 - Indisponible
Marguerite
Base tomate, emmental, olives, origan
€12.00 - Indisponible
saumon blanche
base crème, saumon fumé, emmental, olives, origan
€15.90 - Indisponible
Pour les enfants
formules kids
plat au choix : crunchy de poulet et frites ou pizza boisson au choix : sirop ou oasis tropical dessert : push up et surprise
€13.50 - Indisponible
Desserts
La tarte du moment
tarte maison au gré des saisons
€4.90 - Indisponible

Tiramisu maison au café
présence de marsala
€6.50 - Indisponible
Panna cotta maison
Préparation maison à base de mascarpone, lait et gélatine. coulis au choix : caramel, café, nutella, crème de marrons, fruits rouges
€6.00 - Indisponible
le moelleux chocolat maison
cœur fondant chocolat
€6.00 - Indisponible

Les coupes alcoolisées : Colonel
Glace citron vert arrosée de vodka
€7.10 - Indisponible
Les coupes alcoolisées : Martiniquaise
Glace rhum-raisin arrosée de rhum
€7.10 - Indisponible
Les coupes traditionnelles : Café Liégeois
Glace vanille et café, coulis de café et chantilly
€7.10 - Indisponible
Les coupes traditionnelles : Chocolat Liégeois
Glace vanille et chocolat, chocolat chaud et chantilly
€7.10 - Indisponible
Les coupes traditionnelles : L’Ardéchoise
Glace vanille et marron, crème de marron et chantilly
€7.10 - Indisponible
Les coupes traditionnelles : La Dame Blanche
Glace vanille et chocolat, chocolat chaud et chantilly
€7.10 - Indisponible
Les coupes alcoolisées : Iceberg
Glace menthe-chocolat, pippermint (get 27)
€7.10 - Indisponible
La carte à emporter
retrouvez nos meilleurs tarifs de livraison en cliquant sur le lien www.order.store/store/le-brasero/jhWK6abBT_KS_iclyRa2eA
Les entrées et salades à emporter
Salade Brasero
Salade verte, émincés de volaille marinés au paprika, oignons, copeaux de parmesan et poivrons à l'huile d'olive
€14.50

Salade de chèvre chaud et jambon cru italien
Toast de pain recouvert de fromage de chèvre et doré au four Salade verte, tomates et jambon cru Italien
€14.50

terrine de foie gras maison
foie gras maison au porto blanc et 4 épices (env 100g)
€20.50

Salade au foie gras et légumes marinés
salade, foie gras maison, légumes marinés
€16.50
Les pâtes (Mezzi Rigatoni) à emporter
bolognaises
préparation maison de bœuf haché à la sauce tomate
€13.50

Morilles
Morilles, préparation maison à la crème
€14.80

carbonara
préparation maison de crème aux lardons
€14.00

Aux 2 saumons
Saumon fumé et Saumon frais, crème échalotes aux herbes fraîches et citron.
€14.00

au poulet
Poulet, poivrons, oignons et parmesan, sauté à l’huile d'olive
€14.00

Les Burgers à emporter
Burger poulet-curry
Crème de cheddar, poulet pané, sauce curry, oignons frits, tomate confite et roquette, pain bun’s. Frites
€17.50

les viandes et poissons à emporter
Escalope Milanaise
Escalope de veau panée dans un mélange de chapelure et parmesan et ses pâtes Napolitaines
€17.50

poisson de la criée, crème d'échalotes citronnée aux herbes fraîches
poisson selon arrivage, crème citronnée échalotes et herbes fraiches. Poêlée de légumes et pommes grenailles
€20.50

Escalope panée du Brasero
recouverte de jambon cru et mozzarelle et gratinée au four, légumes du moment
€19.50

Tartare de boeuf
Tartare de bœuf Charolais, assaisonnement maison, frites, salade
€16.50

tartare de Bœuf à l'Italienne
viande de boeuf haché au courteau et assaisonné de pesto, tomates confites, parmesan
€16.50

Pizzas à emporter
Nos pizzas sont préparées avec une pâte maison et garnies d’une base de sauce tomate aromatisée par nos soins.
Prosciutto
Base tomate, jambon, emmental, olives, origan
€11.50
Capricciosa
Base tomate, jambon, champignon, emmental, olives, origan
€12.50
Cyclope
Base tomate, jambon, champignon, emmental, œuf, olives, origan
€13.00
Brasero
Base tomate, jambon, chorizo, œuf, emmental, olives, origan
€13.00
Sicilienne
Base tomate, anchois, câpres, emmental, olives, origan
€12.50
4 fromages
Base tomate, chèvre, mozzarelle, parmesan, emmental, olives, origan
€14.50
Légumes
Légumes d'été sautés à l'huile d'olive, fromage, olives, origan
€12.25
Bolognaise
Base tomate, bœuf haché à la bolognaise maison, emmental, olives, origan
€13.25
Italienne
Base tomate, golfetta (charcuterie), parmesan, chèvre, emmental, olives, origan
€15.00

Iseroise
Base tomate, chèvre, miel, noix, emmental, olives, origan, roquette (huile d'olive et balsamique)
€14.00
Douceur
Base tomate, chèvre, miel, jambon cru, emmental, olives, origan, roquette (huile d'olive et balsamique)
€15.00

Orientale
Base tomate, légumes d'été sautés à l'huile d'olive (cougettes, aubergines, poivrons), merguez, fromage, olives, origan
€13.50
Poulet
base tomate, poulet, poivrons, emmental, olives, origan
€14.00
Savoyarde
Base tomate, lardons, reblochon, pomme de terre, emmental, crème fraiche, olives, origan
€14.00
Vincent
Base tomate, jambon, champignons, St Marcellin, gorgonzola, oignons, emmental, olives, origan
€15.00
Saumon Blanche
Base de crème, saumon fumé, emmental, olives, origan
€14.25
Marguerite
emmental, olives, origan
€10.00
les lasagnes
lasagnes bolognaise emporter
préparation à base de sauce bolognaise maison. 100 % viande bovine
€15.00

KID'S
crunchy-frites
€7.20
formule kids
crunchy de poulet / frites / oasis / glace push up vanille
€12.25
pizza kid prosciutto
petite pizza base tomate, jambon, emmental, origan, olives
€8.00
pizza kid marguerite
petite pizza, base tomate, emmental, olives, origan
€8.00
pizza kid 4 fromages
petite pizza base tomate, chèvre, mozzarella, parmesan, emmental, olives, origan
€8.00

Nos desserts à emporter
Le Tiramisu au café maison
présence de Marsala
€4.50

Cup glace Oreo
145 ml
€4.00
fromage blanc
€3.20
moelleux chocolat maison
€5.00

Panna cotta et son coulis au choix
Fait maison
€4.20 - Indisponible

salade de fruits
Pêche, ananas, melon vert et jaune, mangue, raisin
€3.00 - Indisponible
tarte maison
€4.25 - Indisponible

brownie chocolat et noix de pécan maison
€4.50 - Indisponible
Les Soft à emporter
coca-cola canette 33cl
€2.50

coca-cola zéro canette 33cl
€2.50

1664 sans alcool
€4.00
orangina canette 33cl
€2.50

oasis tropical canette 33cl
€2.50

eau plate 50 cl
€2.50

Bière à emporter
BLANCHE, Brasserie du mont blanc
€5.40

ROUSSE, Brasserie du Mont Blanc
€5.40

BLEUE, Brasserie du Mont Blanc
Aromatisée à la myrtille
€5.40

BLONDE, Leffe
€3.60
IPA, Brasserie du Mont Blanc
€5.40


Vins à emporter
Côte de Provence, rosé
Domaine de Jales
€24.90
Lambrusco doux
Vin mousseux rouge Italien
€14.90
Vermentino Blanc
€25.90
Vin Rosé fruité, Domaine de Rousset
IGP Alpes de Hautes Provence " les coquelicots "
€25.90
Côte du Rhône, 75cl
Les vignerons de Tavel
€16.90
Beaujolais nouveau BIO
€16.00 - Indisponible
